Stekt kalvlever med äpplen och bacon

Den här rätten blir allra godast på gödkalvlever. Numera går det ganska lätt att få tag i sådan i handeln. Äpple och lever är en klassisk kombination.

Instruktioner

1. Skär levern i tunna skivor.
2. Vänd dem i saltat och pepprat vetemjöl och stek dem hastigt.
3. Stek på bacon. Baconet läggs sedan upp på lite smörat papper.
4. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i klyftor och fräs dem. Äpplena ska vara lite krispiga när de serveras.
5. Lägg upp leverskivorna på tallrik. Sedan serveras detta med kokt potatis.

Liknande recept

Kommentarer (0)