Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Det här är en del av en kinameny jag gjorde inspirerad av ett besök i Shandong-provinsen i Kina 2009. De flesta recepten fungerar iofs för enskilt också. Följande recept ingick i menyn och finns i min kokbok: 1. Äggstekta nudlar, 2. Haricots Verts med färsk vitlök och bladpersilja, 3. Stekt kyckling i sötsur sås av ananas, 4. Räkor och purjolök med oystersås, 5. Kinesisk svamp och paprika, 6. Råstekt persiljerot med soja och vitlök
Stek kyckligarna i passligt stora bitar för att tas med pinnar samtidigt som du tillverkar såsen. Koka upp ingredienserna tillsammans. Skär ananasen i mindre bitar. Red av såsen med Maizena. Blanda ihop kycklingen och såsen innan du serverar eller servera dem skilt.