Låt det rivna matbrödet att svälla i lite av grädden. Finhacka löken och mosa den sedan med gaffel.
Blanda färsen med äggulan, den mosade löken och brödet. Blanda färsen väl och ta i resten av grädden lite i taget. Rör i Ramlösa, whisky och krydda med salt och vitpeppar. Vispa äggvitan hårt och vänd ned den i smeten.
Forma till småköttbullar och stek försiktigt i smör.
Servera som vanliga köttbullar, eller med ostgratinerat potatismos och en sås smaksatt med whisky.
Jag har aldrig haft tur med köttbullar, men den här gången blev de perfekta! Verkligen jättegoda och saftiga. Min nya favorit!
Vad gör ett köttbullsrecept ibland brödrecpt?