En mustig och god kalkon. Detta recept är egenkomponerat.
Ingredienser
1 st kalkon 3500-4500g
Stoppning
3 skivor vitt bröd
1-2 dl torrt vitt vin
1-2 morot
1-2 schalottenlök
2 skivade vitlöksklyftor
Grillkrydda
Salt
50 g smör/ margarin
Kalkonhals och lever
1 st uppblött snöre
Krydda kalkonen
Grillkrydda
2-3 rivna vitlöksklyftor
Salt
Peppar