En stromboli är en slags rullad pizza som uppkallats efter vulkanön med samma namn. När du ser hur osten bubblar ur den vid gräddning förstår du varför.
Ingredienser
Deg
3 dl vetemjöl
3¼ dl vetemjöl special
1 tsk strösocker
2 tsk torrjäst
1 tsk salt
1½ msk olivolja
2¼ dl varmt vatten
Fyllning
450 g riven hårdost
225 g skinka i tunna skivor
2 msk smält osaltat smör
2 msk riven parmesanost