En snabb och enkel chokladpudding som jag gjorde i helgen.
Ingredienser
400 g mörk choklad (minst 70%)
2 msk strösocker
1 nypa salt
1 ägg
Ca 2,5 dl het mjölk
Ca 2 msk likör eller wiskey
Vispgrädde
Likör
Hallon eller andra bär
likör eller wiskey
Instruktioner
Hacka chokladen fint eller riv den på rivjärn.
Rör i socker, salt, ägg och likör/wiskey.
Häll den kokade mjölken över och rör ordentligt till en jämn och blank smet.
Fördela i portionsglas och ställ svalt i 40 minuter.
Lägg bären i samma likör eller wiskey som användes i chokladen.
Låt bären stå och dra till det är tid att garnera.
Häll i efter smak kaffelikör i grädden och vispa till lagom konsistens.
Spritsa grädden runt puddingen och toppa med bären.