Susannes zabaglione

Serverar: 4 portioner

105 kalorier per portion En läcker Italieninspirerad dessert för alla som vill äta hälsosamt.

Ingredienser

2 portionspåsar marsánkräm för kokning

2 ½ dl vatten

1 ägg, vitan och gulan separerade

2 msk socker

1 dl vitt vin

1 dl lättkesella

Några droppar citronsaft

Ev sötningsmedel

1 ruta riven mörk choklad

Vispa ut marsánpulvret med vattnet i en kastrull. Tillsätt äggulan och låt blandningen sjuda upp under omrörning tills den tjocknar. Dra kastrullen från värmen och låt krämen svalna något.
Vispa äggvitan till hårt skum, vispa i sockret och blanda sedan vinet och vaniljkrämen. Dela upp krämen i fyra serveringsglas, låt den kallna helt och ställ den sedan i kylskåp tills den ska serveras.
Smaksätt kesellan med lite citronsaft och eventuellt med sötningsmedel och lägg en matsked på varje portion. Strö över chokladen.