Som förrätt eller tillbehör för den som gillar selleri!
Ingredienser
500 g rotselleri
400 g färsk svamp
2 msk smör
1 finhackad lök
3 dl gräddmjölk
100 g rökt skinka
Salt
Peppar
Persilja
Instruktioner
1. Ansa och skär sellerin i ca 1 cm tjocka skivor. Koka den i lättsaltat vatten ca 6 - 8 min.
2. Rensa och skiva svampen, fräs den tillsammans med löken och finstrimlad skinka.
3. Häll över gräddmjölken och låt koka ihop till en stuvning. Salta och peppra.
4. Lägg upp stuvningen på de heta selleriskivorna och garnera med persilja.
(För laktosintoleranta finns laktosfattiga HYLA-produkter som kan bytas ut mot gräddmjölken.)