Svart vinbärsmarmelad, -sylt

En underbart god marmelad. Den är också mycket god i kombination med ost på t ex en rostad smörgås.

Instruktioner

1. Varva bär och socker i en gryta. Låt stå kallt över natten, cirka ett dygn, täck med handduk.
2. Koka upp långsamt under lock. Låt koka på svag värme i fem minuter och skumma noga. Konjak eller rom tillsättes därefter.
3. Låt stå och dra några timmar, rör då och då. Slås upp på glasburkar som steriliserats i 100° varm ugn i fem minuter.
4. Lycka till!

Liknande recept

Kommentarer (0)