Sverige cupcake

Nya Sverigebakelsen - Sverige cupcaken av Livet på byn.

Ingredienser

3 ägg

2 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 kryddmått salt

Frosting

200 g philadelphiaost

5 dl florsocker (om inte mer)

Garnering

1/2 - 1 kaka vit choklad (block eller dyrare spelar ingen roll)

Blått strössel

Gult strössel

Svenska flaggor

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och höll i mjölken i det varma smöret. Häll detta över ägg och sockret. Blanda i mjöl, bakpulver och salt. Blanda lätt.
Grädda i 175 C i ca 20 minuter tills de ser lätt gyllenbruna ut i färgen. Låt svalna under bakduk eller frys in snabbt före glasering.
Bred på forstingen, gör de lätt toppiga. Frostingen ska vara som mjukt smör i konsistensen. Absolut inte rinnigt!!
Riv den vita chokladen i en bunke, blanda i blått och gult strössel och strö över Cupcaksen. Sätt i en Sverigeflagga.
Mumsa och njut!!!