Lägg fiskblocken i en ugnsfast form, krydda med citronpeppar.
Fräs lök och paprika (strimlor) i en kastrull
Blanda i vitlök, cremefraiche, buljongtärning och låt koka ihop. Slå blandningen över fisken och gratinera i 175 grader ca 30 min eller tills fisken är klar.