Sweet chilikyckling med rödlökssalsa

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

4 färska kycklingfiléer

2 msk sweet chilisås

1 msk svarta sesamfrön

Rödlökssalsa

2-3 rödlökar

1/2 dl koncentrerad lime eller apelsinjuice

1 msk rödvinsvinäger

1 tsk salt

1 tsk Habanero hot sauce

3 msk olivolja

Instruktioner

Skär filéerna på längden i tre bitar. Stek kycklingen i lite majsolja och tillsätt sweet chilisås och sesamfrön. Låt kycklingen svalna och trä upp filéerna på spett. Servera dem varma eller ljumna med rödlökssalsa och en klick naturell matlagningsyoghurt. Salsa: Skiva rödlöken tunnt. Blanda juice, vinäger och salt. Häll blandningen över rödlöken. Låt stå i kyl över natten. Rör ner olivoljan och smaksätt med Habanero strax före serveringen.