Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen av värmen och rör ner socker (3 msk) och rivet citronskal. Låt sockret smälta och rör sedan i vetemjöl och havregryn.
Kärna ur äpplena och skär dem i tunna klyftor. Lägg dem i en ugnsfast form och fördela blåbären ovanpå. Strö över socker (2-3 msk) blandat med potatismjöl. Fördela smuldegen över frukten.
Grädda 15-20 minuter i nedre delen av ugnen.
Servera med turkisk yoghurt smaksatt med vaniljsocker, eller vispad grädde om du föredrar det.