Detta är en underbar pastarätt med vitaminrika grönsaker och ett mört kalkonkött. Den smaksätts med en ljuvlig pesto gjord på persilja och basilika.
Ingredienser
1 knippe basilika
1 knippe persilja
1 vitlöksklyfta
3 msk cashewnötter eller mandel
1½ dl riven pecorino eller parmesanost
Salt
Svartpeppar
3 msk olivolja
½ dl crème fraîche
2 morötter
1 zucchini
3 salladslökar
300 g kalkonfilé
350 g tagliatelle
1½ dl hönsbuljong