Tagliatelle för 4 personer (ca 5 "nystan" per person)
Smör
Salt
Peppar
Spenat till garnering
Instruktioner
Koka upp 1 ½ liter vatten tillsammans med 2-3 tsk salt. Lägg i tagliatellen och låt koka i ca 7 min.
Skär laxen i kuber och stek tillsammans med smör i stekpanna. Salta och peppra. Riv skalet på citronen och tillsätt i stekpannan tillsammans med valfri mängd citronjuice.
Tillsätt crème fraiche och smaka av med ytterliggare salt och peppar vid behov. Blanda i lite av såsen i den kokta tagliatellen så att den inte klibbar.
Servera med tagliatelle och färsk spenat/broccoli.