Tex mex gryta

Serverar: 4 portioner

Mycket god och smakrik.

Ingredienser

300-400 g köttfärs

Matfett till stekning

2 skivade gula lökar

1 bit rotselleri, i små tärningar

1 röd paprika, i bitar

1 grön paprika, i bitar

1 brk krossade tomater

1-2 dl vatten

1 köttbuljongtärning, delad

400 g vita bönor, i tomatsås, på burk

1 brk majskorn

Salt

½-1 tsk chilipeppar eller 2-3 tsk chilipulver

Servering

Tacoskal

Grovriven ost

Crème fraiche

Röd paprika

Feferoni

Instruktioner

Bryn köttfärsen i matfett i en stekpanna. Mosa med en trägaffel så den blir grynig. Flytta färsen till en gryta. Fräs även lök, selleri och paprika. Blanda det brynta i grytan och tillsätt tomater, vatten och buljongtärning. Koka på svag värme 15-20 minuter. Tillsätt bönor och majs. Hetta upp och smaka av med salt och chili.