Texmexgryta Santa Fé

Serverar: 4 portioner

Populär gryta bland både stora och små – bekväm att ta med hemifrån och kan värmas vid ankomsten medan packningen bärs in.

Ingredienser

500 g nötkött, eller lövbiff eller rostbiff

2 st vitlöksklyfta, pressade

1 tsk salt

1 tsk chilipulver

1 tsk oregano

1 tsk spiskummin

2 msk olja

3 dl vatten

1 msk kinesisk soja

1 dl matlagningsgrädde

2 msk vetemjöl

10 st nachos, krossade

Enkel guacamole

2 st avokado

1 tsk citronsaft, pressad

1 krm salt

Tillbehör

1 paket potatisklyftor, ungsstekta

1 burk majskorn

4 st tomat

1 paket sallad

Skär köttet i små bitar. Blanda det med vitlök, salt och kryddor. Bryn köttet i olja. Häll i vattnet. Låt grytan sjuda 10 min. Rör ner soja.
Tillsätt grädde blandat med mjöl och låt grytan sjuda 3 min. Smaka ev av med mer salt.
Skala och mosa avokadon. Tillsätt citron och salt.
Krossa nachosen och strö dem över grytan vid serveringen. Servera med guacamole och tillbehören.