Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
En thaigryta som jag brukar bjuda goda vänner på.
Bryn kycklingen i oljan och curry pastan. Tillsätt purjolöken låt den fräsa med tills den blir mjuk. Häll på kokosmjölken, tillsätt sockret, fisksåsen, rivet limeskal och lägg i morötterna låt sjuda ca 5 minuter. Lägg i broccolin och låt sjuda ca 4- 5 minuter tills broccolin är klar. Servera med äggnudlar och en blandad sallad.