Thailänsk kyckling

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Röd currypasta ger karaktär till den här kycklingen.

Ingredienser

4 kycklingfiléer, ca 500 g

Smör

1 tsk salt

2 vitlöksklyftor

1/2 röd chilifrukt

1 1/2 msk röd currypasta

1 msk sesamolja

1 msk honung

Rivet skal och saft av 1 lime

2 dl hönsbuljong

2-3 tsk japansk soja

2 tsk vetemjöl

2 dl Arla Köket matyoghurt

Instruktioner

Skär kycklingfilén i skivor. Bryn i smör i en stekpanna. Salta. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Fräs vitlök, chilifrukt och currypasta i sesamolja i en traktörpanna. Tillsätt honung, skal och saft från limen, buljong och soja. Rör ut mjölet i matyoghurten och rör ner det i såsen. Lägg i kycklingen. Låt koka 6-8 min . Tips: Servera med kokta nudlar och lättstekta grönsaker.