Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Vart bjuden på nåt som lät skumt men var jättegott!
Gör så här: 1. Blanda riven vitlök, riven ingefära, hackad chili och rapsolja. 2. Tillsätt scampi och marinera i 15 minuter. 3. Lägg aramealger i en skål med vatten i ca 15 minuter. 4. Strimla salladslök smått. Skär citrongräs i stora bitar. Skär bok choy eller spetskål i stora bitar. 5. Hetta upp en wok eller en stor stekpanna. Lägg i scampi med marinaden, salladslök och citrongräs. Stek i några minuter. 6. Tillsätt fiskbuljong, fisksås, tamari och låt koka i 2–3 minuter. 7. Lyft upp algerna från vattnet och lägg i stekpannan och låt koka i ytterligare några minuter. 8. Lägg i bok choy precis innan