Potatisklyftorna blir knapriga och kryddiga och doftar ljuvligt av vitlök och timjan.
Ingredienser
1½ kg potatis
2 msk olivolja
3 msk ströbröd
2 msk farinsocker
2 tsk timjan
2 pressade vitlöksklyftor
Flingsalt
Instruktioner
Ugnsvärme 225 grader.
Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en långpanna med bakpapper. Ringla över oljan.
Blanda ströbröd, socker, timjan och vitlök. Vänd ner det i potatisen.
Stek potatisen mitt i ugnen 20-30 minuter. Vänd runt någon gång under stekningen. Känn efter med sticka att potatisen är mjuk. Strö över flingsalt vid servering.