Tinas favorit salladsdressing
Jag har försökt efterlikna den fantastiskt goda salladsdressingen som man kan få i mellaneuropa, ex Schweiz, där kallar man den fransk dressing. I Sverige kan man köpa liknande salladsdressingar färdiga men de är alldeles för söta och tjocka.
Ingredienser
1 ägg
1 msk dijonsenap
3 msk vitvinsvinäger
1 tsk italiensk salladskrydda
2 dl solrosolja
1 krm nymalen peppar
Instruktioner
- Koka ägget i 3 min. Vitan skall vara i stort sett fast medan gulan är helt lös.
- Ta ut ägget i en hög bägare. Tillsätt övriga ingredienser utom oljan. Mixa med en stavmixer. Häll i oljan under mixning. Tillsätt vatten till lämplig konsistens.
Liknande recept
Kommentarer (0)