Min 14-åriga dotters favorittårta som jag själv har komponerat ihop. Väldigt lätt att göra och väldigt god.
Ingredienser
1 färdigköpt tårtbotten
3 dl vispgrädde
4 ägg
5 msk socker
250 g mascarpone ost
1 ½ msk amaretto
4 msk starkt kaffe
½ dl kakao
Instruktioner
- Sära på äggulan och vitan. Vispa äggulan och sockret poröst och blanda i mascarponen.
- Vispa äggvitan och grädden var för sig till hårt skum.
Rör försiktigt ner grädden och äggvitan i ostsmeten.
Det ska bli en tjock och fluffig smet.
- Dela nu på tårtbotten och lägg understa lagert på fatet du ska servera tårtan från.
- Blanda samman kaffet och likören och pensla på 1/3 del på understa tårtbotten.
- Klicka på 1/3 del av smeten och bred ut, pudra sen över ett tunt lager kakao.
- Gör nu likadant på de 2 övriga lagerna.
På det översta lagert ska du också ta runt kanterna.
Låt stå och dra 2 timmar för bästa smak. Mums
Liknande recept
Kommentarer (0)