Saftig och frisk version av den klassiska butterkakan som tillkom efter att jag tröttnat på de torra upplagorna man hittar i mataffären...
Ingredienser
25 g jäst
75 g smör
2 1/2 dl mjölk
1 dl socker
1 tsk hel kardemumma
1 krm salt
7-8 dl vetemjöl
Fyllning
200 g mandelmassa
Rivet skal 1 citron
2 msk saft av citron
Pensling
1 ägg
Mandelspån
Glasyr
1 dl florsocker
1 msk saft av citron