Soltorkade tomater och färska basilikablad ger fin smak åt det här smöret. Passar utmärkt till grillade kycklingfiléer eller nötkött. Servera gärna pasta till.
Ingredienser
100 g smör, rumsvarmt
1 msk olivolja
1 tsk rödvinsvinäger
6 marinerade soltorkade tomater
½ dl hackad färsk basilika
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
Instruktioner
Vispa smöret mjukt med elvisp. Tillsätt olja och vinäger och fortsätt att vispa tills det blir riktigt fluffigt.
Hacka tomaterna. Rör ner tomater och basilika i smöret. Krydda med salt och peppar.