Tomat- och citronmarmelad
En härlig marmelad att njuta av på frukostfrallan, eller varför inte till vällagrade hårdostar på ostbrickan?
Ingredienser
1 kg tomater
2 stora citroner
1 dl vatten
1 kg syltsocker
Instruktioner
- Skålla och skala tomaterna. Skär bort blomfästet. Skär tomaterna i bitar och blanda dem i en gryta med rivet citronskal, pressad citronsaft och vatten. Koka 10 minuter under omrörning.
- Tillsätt 1 kg syltsocker och koka 2 minuter. Rör under kokningen så att marmeladen inte bränner fast i botten av grytan. Ta grytan från värmen.
- Skumma väl. Rör om och häll upp på varma, väl rengjorda burkar, Förslut och förvara svalt.
Liknande recept
Kommentarer (0)