Tomatbeafisk med frasig citronmössa

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Mycket enkel men mycket smakfull fiskrätt. Den krämiga såsen i botten ihop med den frasiga citronmössan. Fick både fisken och oss att bli uppiggade.

Ingredienser

400 g fiskfilé (fryst block, valfri sort)

400 g tomater krossade (1 burk)

100 g purjolök

26 g Blå Band bearnaisesås pulver (1påse)

1 klyfta vitlök

100 g ost (valfri sort)

1 citron (saften)

2 skivor formbröd

3 msk havregryn

25 g smör

½ dl dill (finhackad)

Salt

Peppar

Citronpeppar

Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsform väl. Finhacka purjolöken och blanda med tomater och såspulver.
Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar. Rör om ordentligt så det inte är några pulverklumpar. Sprid ut blandningen i botten på ugnsformen. Dela det halvtinade fiskblocket i 4 delar och krydda med salt och citronpeppar runt om.
Smula formbröd och havregryn, och pressa citronsaften över. Grovriv osten. Smält smöret i en kastrull, blanda i brödsmulor, dill och ost.
Lägg fiskbitarna på tomatröran i formen och täck fisken med brödmixen.
Grädda mitt i ugnen 30-40 minuter. Servera med potatis eller ris.