Tomatsoppa med linser och potatis

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Supergod och mycket uppskattad soppa.

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g potatis
  • 1 msk olja
  • 300 g krossade tomater
  • 200 g krossade tomater med chilismak
  • ½ tsk salt
  • ½ dl röda linser
  • 4 dl kokosmjölk
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 3 dl vatten

    • Instruktioner

    1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär potatisen i bitar. Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka 15 minuter.
    2. Mixa soppan slät, smaka av med lite mera salt och späd soppan med vatten om det behövs.

    Liknande recept

    Provensalsk potatis
    4
    1

    Potatis och köttfärs i lergryta.
    3
    1 h
    4

    Bakad potatis med tonfiskeröra
    5
    4
    3

    Purjo- och potatissoppa med röda linser och korvslantar
    4.5
    40 min
    4
    2

    Smutsig potatis
    4

    Renskav med pressad potatis
    5
    30 min
    4
    2

    Fyllda rullader med råstekt potatis
    4
    4
    2

    Festsoppa med potatis
    4.7
    4
    3

    Potatis Galette med bacon
    4.5
    8
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.