Serverar: 6-8 portioner
Tid: 20 minuter
Perfekt som plockmat.
Koka, skala och hacka äggen. Blanda färskost, majonnäs och gurkmeja. Vänd ner de hackade äggen. Smaka av med salt och vitpeppar. Skär bort kanterna på brödet och fördela äggröran på 4 skivor bröd. Använd de andra som lock, tryck ihop och skär i trianglar. Kan förvaras inplastade i kylen några timmar.