Serverar: 4 portioner
Kvällsgott!
* Lägg 2-3 smördegsplattor lite omlott. * Pensla kanterna med kallt vatten. * Kavla ut degen till dubbel storlek. * Lägg "plattan" i en ugnsform som sköljts med kallt vatten. * Låt degen gå lite upp på kanterna. * Pensla skinkskivorna med senap. * Varva senapsskinkskivor, lök och ost i formen. * Kavla ut en ny smördegsplatta till dubbel storlek. * Skär denna i strimlor som läggs i nätmönster ovanpå fyllningen. * Pensla degen med uppvispat ägg. * 225 grader i ugnen - ca 25 minuter. * Pynta tårtan med t.ex. klippt krasse. * Servera med grönsallad, tomater och lite färsk purjolök.