Serverar: 6-8 portioner
Tid: 50 minuter
Detta är en mycket god och smakrik paj, för att ge frukten eller bären en en fantastisk sam så kokar man de tillsammans med olika kryddor. En ganska enkel paj att göra och är inte specielt tidskrävande.
Gör så här: * Koka frukten och kryddorna på svag värme en liten stund så frukten saftar sig men inte så länge att det bara blir mos kvar. * Blanda rumsvarmt margarin med socker, vetemjöl, havregryn och kokosflingor tills det blir lagom grynigt. * Lägg frukten i botten på en smord pajform och smulpajdegen ovanpå * Grädda i ugnen 25-35 minuter i 200 grader
Verkligen gott med det frasiga täcket med cocos. Det blev dock väldigt mycket täcke så jag gjorde lite småkakor på det som blev över, mums.