Originalet heter Rakot krumpli på ungerska och bör då också innehålla ungersk korv. Ta bort den och varva istället den kokta potatisen med hårdkokta ägg och strimlad lök...
Ingredienser
1 liten gul lök
1 msk svenskt smör
8 kokta potatisar
3–4 hårdkokta ägg
1 tsk vetemjöl
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
2 krm peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°.
Strimla löken och stek den mjuk i lite smör.
Skala och skiva potatis och ägg.
Rör samman mjöl och crème fraiche.
Varva lök, potatis, ägg och crème fraiche i en liten smord, ugnsfast form. Krydda noga med salt och peppar mellan lagren. Avsluta med crème fraiche och ett tunt lager ströbröd.