Ansjovis och musslor är huvudingredienserna i denna goda och lättbakade paj. De skapar tillsammans en mustig kombination som få kommer att tacka nej till.
Ingredienser
Pajdeg
2½ dl vetemjöl
50 g smör eller margarin
1 dl kesella
Fyllning
1 burk musslor, ca 250 g
1 purjolök
2 msk smör eller margarin
3 msk vetemjöl
4 dl musselspad + mjölk
1 burk ansjovis, ca 125 g
2 dl riven, lagrad ost
Hackad dill
Salt
Peppar
Garnering
1-2 tomater
1 knippa dill