Vaniljmuffins med jordgubbar och nektariner

Serverar: 10 portioner

Något gott mitt i veckan – en muffinsbakelse.

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1 st ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,5 msk vaniljsocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,5 dl mjölk
  • Fyllning
  • 1 dl jordgubbssylt
  • 2 dl vispgrädde
  • Garnering
  • Nektariner, jordgubbar, röda vinbär, mynta eller citronmelissblad

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och låt det svalna.
    2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt vaniljsocker.
    3. Blanda ner mjölet blandat med bakpulvret växelvis med mjölken. Rör till sist ner det avsvalnade smöret.
    4. Ställ dubbla muffinsformar i en muffinsplåt. Häll upp smeten i knappt 2/3 av formen. Grädda dem mitt i ugnen ca 10 min, eller tills de har fin färg. Låt kallna.
    5. Bred ut lite sylt på muffinsen. Vispa grädden och spritsa på toppen. Garnera med jordgubbar, nektarinklyftor och mynta eller citronmelissblad.

    Liknande recept

    Smoothie med nektarin och jordgubbar
    4
    1

    Vaniljmuffins
    3.8
    30 min
    35
    2

    Frusen rabarbertårta med jordgubbar
    4
    10
    1

    Flarn med jordgubbar och vaniljkräm.
    5
    25 min
    4
    1

    Vaniljmuffins med jordgubbstopping
    4.6
    6
    2

    Sockerfria limemarinerade jordgubbar
    5
    4
    1

    Grönpepparflamberade jordgubbar med apelsinsås
    4

    Sommarkaka med jordgubbar och citron
    2

    Choklad och nektarin puffar
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.