Sätt ugnen på 225 grader. Klyfta potatis, paprika och skär morötterna i stavar. Lägg allt i en ugnsfast form och ringla över olja, ställ in i ugnen ca 20-25 min.
Vänd fiskfiléerna i lättvispat ägg kryddat med salt och peppar. Vänd därefter i ströbröd och stek på medelhög värme ca 5-7 min per sida.
Smält smöret i en kastrull och smula ner fiskbuljongen. Rör ut buljongentärningen i smöret med en elvisp. Tillsätt vetemjöl och rör ut ordentligt.
Blanda i vatten och grädde, låt koka upp under omrörning. Pressa i saft från citronen och tillsätt hackad dill.
Servera fisken med ugnsgrönsakerna. Vill man inte ha ugnsgrönsaker kan man koka potatisen och servera morötterna och paprikan råa till.