Skär baconet i lagom stora bitar och stek bacon, finhackad lök, fintärnad paprika, vitlök (pressad eller finhackad) i stekpanna. Ställ åt sidan.
Stek köttfärsen i en gryta.
Lägg ihop köttfärs och baconblandning. Tillsätt tomatpuré, Sambal Oelek, krossade tomater, buljong/fond. Smaka av med salt. Önskas en mildare smak – tillsätt 2 dl creme fraiche.
Tillsätt skivade champinjoner.
Sätt på spagettivatten. Låt såsen sjuda under tiden.
Koka spagettin, t.ex. Barilla No 5.
Gott!