Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
Passar också som förrätt
Häll kokande vatten över löken . Låt rinna av väl , låt svalna litet. Blanda hackat ägg och ansjovis med löken och lägg på smörade brödskivor. Lägg skivad tomat därpå. Vispa äggvitorna till hårt skum . Tillsätt en dl riven ost och bred massan över tomaterna. Gratinera i 225 graders värme till fin färg.