Värm brieosten i ugn på 175 gradet ca 10 min.
Lägg den på ett snyggt fat.
Rulla skivor av parmaskinka dekorera på eller runt osten.
Dela körsbärstomater i mitten, strö över osten.
Hacka rödlök och strö över.
Koka socker och balsamico i ca 5 min.
Häll sedan såsen över osten.