Varm osttårta

Serverar: 10 portioner

Tid: 40 minuter

Spröda parmesanbottnar med en ostfondueliknande kräm emellan - det blir något extra att bjuda på.

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl
  • 200 g margarin eller smör
  • 100 g riven parmesanost
  • 1 msk vatten
  • Fyllning
  • 300 g riven ost, t.ex schweizerost
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1 krm paprikapulver
  • Salt
  • Peppar
  • 2 tsk maizena- eller potatismjöl
  • 2 msk vatten
  • Garnering
  • 10 pimientofyllda oliver eller 0,5-1 paprika

    • Instruktioner

    1. Blanda mjöl, matfett och parmesanost. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila svalt i några timmar.
    2. Kavla ut degen till två runda bottnar, ca. 25 cm i diameter. Nagga och grädda dem mitt i ugnen i 225°, 8-10 minuter. Så långt kan tårtan förberedas, för att fyllas när den ska serveras.
    3. Gör fyllningen i sista stund. Smält osten tillsammans med vinet i en kastrull. Smaka av med paprikapulver, salt och peppar. Rör ut mjölet i lite vatten och red av ostmassan. Bred ostkrämen på den ena bottnen och lägg på den andra. Garnera med skivade oliver, eller med tärnad eller skivad paprika.
    4. Servera med en grönsallad med lite fint strimlad stjälkselleri.
    5. Parmesanosten i bottnarna kan bytas ut mot antingen lagrad prästost eller västerbottenost.

    Liknande recept

    Varm tonfisksmörgås
    5
    4
    1

    Varm brie med tomatsallad
    4.8
    4
    5

    Varm Smörgåstårta á la Nalle
    4.7
    2 h
    13-16
    5

    Varm smörgåstårta
    4.5
    20 min
    4-8
    17

    Tex-Mex gratäng på varm macka
    5
    40 min
    6-10
    3

    Varm smörgåstårta
    2-4

    Niclas varma potatissallad
    5
    15 min
    6-8

    Varm smörgåstårta
    5
    30 min
    4

    Varm chokladbakelse
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.