Lägg laxfilén/filérna i en ugnssäker form.
Pensla på peston med en slickepott, ganska tjockt lager så det täcker hela laxen.
Skiva oliverna i smala skivor och strö ut över laxen. Så mycket man vill.
Sätt sedan över riven parmesan, täckande lager.
In i ugnen.
Servera.
Gärna med risoniröran jag har i receptboken min.
Hur länge ska det vara i ugnen?