Varm smörgås med curryräkor

Serverar: 4 portioner

Finmacka till förrätt.

Ingredienser

4 skivor kantskuret formbröd

1 dl majonnäs

1 tsk senap

1 krm sambal oelek brukar stå vid tacokryddorna på Ica

1-2 krm curry

2 hårdkokta ägg

1 syrligt äpple

1 msk bostongurka

350 g räkor med skal

Ca 1 dl riven ost

Instruktioner

Bred på smör på brödet. Blanda majonnäs, senap, sambal oelek och curry. Skala och tärna äggen. Skala räkorna men ta undan 8-12 st. Skär de andra i mindre bitar. Rör ner ägg, äpple, bostongurka och räkor i majonnäsblandningen. Fördela på brödet. Toppa med riven ost. Kör in i ugnen ca 6-8 min på 225 grader. Garnera med räkorna och dill