Vickans broccolisoppa med bacon

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En klar vardagsfavorit.

Ingredienser

  • 1 gul lök, finhackad
  • ½ msk smör
  • 500 g frysta broccolibuketter eller blomkål
  • 2 förpackningar grönsaksfond (Fond du chef)
  • 6 dl vatten
  • 4 dl kelda pastasås mild ost
  • ½ tsk svartpeppar
  • 1 röd paprika i bitar
  • Salt
  • Till servering
  • 2 pkt bacon à 140 g
  • 2 dl riven parmesan

    • Instruktioner

    Stek löken mjuk i smör i en kastrull. Lägg i broccoli eller blomkål, paprika och fonden. Häll på vatten. Låt koka i 5 min. Mixa soppan slät direkt i kastrullen med en stavmixer eller i en mixer. Tillsätt ostsåsen och låt koka upp. smaka av med svartpeppar och salt men tänk på sältan från baconet. Strimla bacon och stek knaprigt i en torr het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Servera soppan med knaprigt bacon och riven parmesan.

    Liknande recept

    Krämig broccolisoppa med vitlök, gräslök och knaperstekt bacon
    3.8
    4
    2

    Blomkålssoppa med bacon
    4
    2

    Spagettigratäng med bacon
    3.8
    20 min
    4
    4

    Pastasås med bacon och kräftstjärtar
    4.2
    15 min
    4
    3

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Ugnspannkaka med bacon
    5
    40 min
    4
    2

    Ugnspannkaka med spenat, ädelost och bacon
    4
    40 min
    4-6
    2

    Wook med kyckling, bacon och pasta
    4.4
    4
    10

    Ostfylld frukostkorv med bacon.
    4.8
    15 min
    4
    10

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.