Ingredienser
1 chili, helst stark thaichili, urkärnad och finhackad
1 vitlöksklyfta,skalad och finhackad
1 msk socker
1½ tsk risvinäger
1½ msk limesaft
1½ msk fisksås, vietnamesisk eller thailändsk (nuoc nam eller nam pla)
1½ msk olja, vegetabilisk
½ lök, medelstor, tunt skivad
Svartpeppar
200 g vitkål, strimlad
1 morot, medelstor, strimlad eller skuren i tunna stavar
200 g kycklingbröst, kokt, strimlat eller skuret i tunna remsor
1 knippa mynta, stor (ca 40 g), med stjälkar
Salt
Peppar