Vietnamesisk kyckling med ingefära

Name: Vietnamesisk kyckling med ingefära
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vietnamesiska
Ingredients: 2 msk olja; 1 liten gul lök; 200 g kycklingfilé; 1 vitlöksklyfta i tunna skivor; 2 msk färsk ingefära, finhackad; 1 ½ msk flytande honung; 1 ½ msk fisksås; 1 ½ msk soja; ½ tsk kinesisk kryddblandning, fem kryddor; Svartpeppar; 1 msk finhackade korianderblad

Serverar: 2 portioner

Tid: 15 minuter

En mycket god rätt för dig som gillar asiatiskt. Mycket smak av ingefära, koriander och vitlök!

Ingredienser

2 msk olja

1 liten gul lök

200 g kycklingfilé

1 vitlöksklyfta i tunna skivor

2 msk färsk ingefära, finhackad

1 ½ msk flytande honung

1 ½ msk fisksås

1 ½ msk soja

½ tsk kinesisk kryddblandning, fem kryddor

Svartpeppar

1 msk finhackade korianderblad

Instruktioner

Hetta upp oljan i en wokpanna. Woka först kycklingen i het panna. Krydda med salt och peppar. Ta upp kycklingen på en tallrik och woka därefter löken.
Blanda i vitlök och ingefära. Häll tillbaka kycklingen i pannan. Tillsätt honung, fisksås, sojasås, "fem kryddor" och peppar. Värm rätten någon minut. Var lite försiktig med mängden fisksås eftersom den är väldigt salt. Smaka gärna av såsen!
Hittar man inte "fem kryddor" så är det inga problem att utesluta kryddblandningen, det är så mycket smak ändå!
Strö över korianderbladen före servering.
Servera med jasminris och grönsallad.
Smaklig måltid!
Den här maträtten går givetvis att tillaga med fläskött om man föredrar det! På bilden som jag bifogat är rätten gjord på skinkkött.