Vit choklad- och saffranskräm
En dröm av vit choklad och saffran, som gjord för frukt och bär.
Denna dessert kan man servera även fast det är vår, sommar, höst, behöver inte vara under juletid.
Ingredienser
1 pkt saffran, 0,5g
1 tsk socker
150 g vit choklad
2 dl créme fraiche
Servering
4 apelsiner
2 passionsfrukter
250 g björnbär
Instruktioner
- Stöt saffran med socker i en mortel. Blanda med ½ tsk hett vatten. Smält chokladen i vattenbad eller i mikro.
Tillsätt saffran och blanda med créme fraiche.
Vispa snabbt ihop till en kräm.
- Skala apelsinerna och skär dem i bitar. Halvera och gröp ur passionsfrukterna.
Blanda frukt och bär och servera med krämen.
Liknande recept
Kommentarer (0)