Vit kladdkaka med rabarberkompott

Serverar: 8 portioner

Till den söta, vita kladdkakan passar jordgubbar och en frisk rabarberkompott perfekt.

Ingredienser

  • 250 g vit choklad
  • 200 g smör
  • 3 ägg
  • 2½ dl socker
  • 2 msk cointreau eller pressad apelsinsaft
  • 2 dl vetemjöl
  • Rabarberkompott
  • 500 g späd rabarber
  • 1 msk vatten
  • 4 msk socker
  • 3 msk hackad mynta
  • Garnering
  • Jordgubbar
  • Florsocker
  • Servering
  • Vispgrädde

    • Instruktioner

    1. Skär rabarbern i bitar som är 1-2 cm. Koka rabarber, vatten och socker på svag värme utan lock tills rabarbern mosar sig, 5-7 minuter. Låt kallna och blanda i hackad mynta.
    2. Sätt ugnen på 175 grader.
    3. Hacka den vita chokladen. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen och lägg i chokladen och rör tills chokladen smält. Vispa ägg och socker poröst. Vispa i chokladblandningen, likör och mjöl.
    4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter. Låt kallna.
    5. Förvara kakan i kylen men låt den stå i rumstemperatur en god stund innan serveringen.
    6. Garnera med jordgubbar och pudra över florsocker. Servera kakan med rabarberkompott och vispad grädde.

    Liknande recept

    Vit kladdkaka med blåbär
    4.6
    10-15
    3

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Kladdkaka med vit choklad
    4.7
    6

    Vit kladdkaka med daimhack och chokladtäcke

    Vit kladdkaka med kokos
    20 min

    Kladdkaka med saffran och vit choklad
    20 min

    Rabarberkompott med vit chokladmousse
    8

    Kladdkaka Med Pepparkaksdeg och Vit Choklad
    3

    Vit kladdkaka med citrus / Muggkaka
    2 min
    2
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.