Vitlökstoast med chèvre

Vitlökstoast med chèvre, soltorkade tomater och vitlöksfrästa räkor. Från halv åtta hos mig. Lät så himla gott! :-)

Ingredienser

Olja

4 skivor grovt bröd

200 g chèvre ost

1 msk färskost

1 msk matlagningsyoghurt

4 soltorkade tomater

2 vitlöksklyftor

12 räkor

Parmesanost, riven

Dill

Ctiron

Till servering

Salladsblad

Cocktailtomater

Avokado

Dill

Sätt på ugnen på 200 grader. Skär av kanterna på brödet. Stek brödet i wokpanna eller stekpanna, i olja och vitlök. När brödet fått en gyllenbrun färg, lägg det i en ugnsform.
Blanda chèvre, färskost och matlagningsyoghurt till en fast smet. Lägg på röran över toasten. Fräs handskalade räkor i wokpanna/stekpanna tillsammans med vitlök och dill. Lägg 3 räkor på varje toast. Lägg på en soltorkad tomat på varje toast. Strö över riven parmesan. Sätt in i ugnen i ca 4-5minuter.