Jag har funderat länge på hur receptet ska vara, men jag har äntligen listat ut det. Jag har jobbat med detta recept i ca 6 år.
Ingredienser
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 tsk salt
3 msk olivolja
7-8 dl vetemjöl
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke.
- Slå på vatten, salt och olja.
- Rör ut jästen så att den är helt löst.
- Blanda ner mjölet lite i taget.
- Ta upp degen och knåda ca 5 minuter så att den blir smidig.
- Lägg tillbaka degen i bunken och täck med plastfolie.
- Låt jäsa 2-2½ timme.
- Skälp upp degen på bakbordet och dela den i tre lika delar.
- Vrid degen till baugetter och lägg på baugettplåt eller vanlig plåt.
- Grädda 12-15 minuter i 225°C.
Liknande recept
Kommentarer (0)