Hej,

Jag undrar om man kan ersätta osötad kondenserad mjölk med någonting annat?
Tänkte göra en cocosglass som jag hittade på den här sidan och där ingår både sötad och osötad kondenserad mjölk, men jag hittar bara sötad mjölk i affärerna.
Tacksam för tips då jag är väldigt svag för kokosglass....
/Alex05

Osötad kondenserad mjölk kan även heta Evaporated milk eller Preservered Milk. Du kan alltid kolla om du hittar det i butiken? Kolla även i specialiserade asiatiska butiker om du har några sådana i din närhet.
I annat fall så hittade jag ett recept på något man kan använda istället för konderserad mjölk. Antar du bara kan ta bort sockret så får du något liknande osötad kondenserad mjölk?

2 ½ dl Kelda matlagningsgrädde
120 g mjölkpulver
3 ½ dl socker

Mjölkpulvret vispas ner i den kalla grädden. Därefter
värmer man försiktigt och tillsätter socker. Fortsätt
värma försiktigt under omrörning till sockret är
upplöst. Ger ca 5-6 dl.

Jag hittade receptet på http://www.recepthjalpen.se/kondenserad-mjolk.html där det även står annat informativt om kondenserad mjölk.
Hoppas jag hjälpte dig något :)

Oj vilket snabbt svar!
Finns inga specialaffärer här där jag bor, men jag skall notera namnen för framtiden.

Under tiden skall jag prova ditt förslag, borde nog funka utan socker....

Tackar så mycket för hjälpen! :)

Jag har hittat osötad kondenserad mjölk bland de asiatiska varorna på konsum.

Willys har den osötade kondens mjölken.. den står där utändska vara är. Det vill säga med turkisk text på.. det står osötad på den.. med svensk text. *fniss*