Jag har en massa vänner som fyller år nu framöver och jag tänkte att jag skulla baka tårtor till dem flesta av dem(L)
Så nu ber jag alla er som läser detta inlägget att bidra med alla era favoriter. Bottnar, fyllningar, fluff, vad som helst!
Jag går bageri/konditori linjen på gymnasiet så jag är väldigt intresserad, mina favoriter på fyllning är hallon oc choklad tillsammans men som sagt, skriv ALLT(L)
Hoppas på många inlägg:)
maria_wijk28 september 2009
Har du tillgång till Sju sorters kakor finns en sockerkaka som heter Mosskaka, den brukar jag använda som tårtbotten, jag delar den så den blir i tre delar. Fyllningen brukar variera efter humör men en kombination som brukar vara populär är....mosad banan blandad med grädde på ett lager, krossad ananas på ett lager, sen ovanpå grädde som garneras med mandarinklyftor (såna på konserv i sockerlag) och riven choklad.
En annan variant är med marängbottnar man köper färdiga, emellan marängerna läggs grädde som blandas med dajmkulor, ovanpå grädde tillsammans med skivade bananer.
emmhe22 oktober 2009
Gjorde en tårta med vanliga tårtbottnar och vit chokladmousse och passionsmousse som fyllning. Den blev väldigt uppskattad av födelsebarnet. En annan god tårta jag har gjort var tårtbotten med choklad smak med kokosmousse och blåbärsmousse som fyllning.
LEDIVO22 oktober 2009
Här kommer recept på Marsipan, som är mycket godare än köpt för den är inte så söt.
Den kan du använda för t e x prinsesstårta Marsipan
och sedan ett tårtrecept Tårta á la Ann-Britt
Lazybird30 oktober 2009
Hej:)
om du inte har så mycket tid så kan du göra bakelser, vanligt rulltårte recept finns i "7 sorters kakor" och så är det bara att garnera med grädde och frukt, eller godis, vad man vill helt enkelt:D
frucaos30 oktober 2009
Med sockerkaksbotten tycker jag att det blir friskt och gott med två lager fyllning - nedersta marsankräm och översta mosade jordgubbar. Får safta sig över natten innan jag garnerar med grädde och valfri frukt.
Annars är det rätt gott med rice krispies-tårta. Finns recept här på MK.
Eller en god cheese cake!! Det skulle jag ha uppskattat i alla fall.
gittan-930 oktober 2009
Tänkte jag skulle ge dig ett annat alternativ till tårta. Gör en rulltårta. Fyll ex.vis rullen med hallonsylt.Skär en bit ca. 4-5 cm. Ställ den på kant . Skär marsipan i remsor, och lägg runt rullbiten. Fyll toppen med vispad grädde. Så har du gjort en jättegod änka, som garanterat blir billigare än att köpa på cafe´. Sommartid sätter man en färsk halv jordgubbe på grädden. Lycka till. (Y) hälsar Gittan
Annisolen1 november 2009
Mangotårta
Cheesecake är alltid lika populärt. Den här enkel att göra, du kan också använda mogen mango, mango får man ersätta med aprikos eller persika.
Det här Behövs:
10 bitar
Botten:
150 g Digestive kex
50 g smör
Fyllning:
3 ägg
1 dl socker
1 burk (400g) mango i sirap
1 citron
15 g gelatinpulver
2 dl vispgrädde
Gör så här:
Smält smör och låt det svalna lite. Mixa eller krossa kex. Rör ner matfettet i kexsmulorna. Bred ut det i en rund form med löstagbar kant (klä på botten på formen med smörpapper), ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker till ett hårt skum. Mixa avrunnen mango, blanda med pressad citronsaft.
Lägg gelatin i rikligt med kallt 1 dl vatten i ca 5 minuter. Smält det i en kastrull eller försiktigt i mikron, låt svalna och blanda med äggskum. Vispa grädde till hårt skum, rör i till äggskummet. Häll smeten i formen och låt stelna i kylskåp, minst tre timmar eller över natten.
farmormor1 november 2009
Här kommer det ett par lätta recept på väldigt goda tårtor. Lenas mandeltårta kommer från lilljeppe som jag bara måste rekommendera. Bountytårta Lenas mandeltårta
vitchokladkaka1 november 2009
tack för alla fina tips, jag går bageri/konditori linjen på gymnasiet så det blir nog till att prova några av dessa men kanske i en annan variant (H)
tantor11 november 2009
vad sägs om dajmglasstårta utan dajm! sonens favorit och serverad på varje födelsedag sedan 7 år ( han fyller 20 nu )
recept: 4 äggvitor vispas med 1 tsk citronjuice och 2 dl socker går bra med muscovado ljust
2 rundlar på bakplåtspapper ca 24 cm 150 grader ugn ca 1 timme stäng av ugnen och låt stå kvar några timmar.
vill man kan man använda färdiga marängbottnar.
3 dl vispgrädde vispas
3 äggvitor vispas till hårt skum
3 ägg gulor vispas med 3 tsk florsocker & 1 tsk vaniljsocker
blanda äggsmet och grädde
( hacka 4 stora dajm och ha i ) utesluts i vår tårta
vänd ner vitorna
lägg botten i form med löstagbar kant fyll ut ordentligt
häll massan i formen och låt stå i frysen minst 7 timmar
vid servering ta upp ur formen och garnera med massor av frukt och bär efter säsong
strö eventuellt över hackad dajm.
Jag har en massa vänner som fyller år nu framöver och jag tänkte att jag skulla baka tårtor till dem flesta av dem(L)
Så nu ber jag alla er som läser detta inlägget att bidra med alla era favoriter. Bottnar, fyllningar, fluff, vad som helst!
Jag går bageri/konditori linjen på gymnasiet så jag är väldigt intresserad, mina favoriter på fyllning är hallon oc choklad tillsammans men som sagt, skriv ALLT(L)
Hoppas på många inlägg:)
Har du tillgång till Sju sorters kakor finns en sockerkaka som heter Mosskaka, den brukar jag använda som tårtbotten, jag delar den så den blir i tre delar. Fyllningen brukar variera efter humör men en kombination som brukar vara populär är....mosad banan blandad med grädde på ett lager, krossad ananas på ett lager, sen ovanpå grädde som garneras med mandarinklyftor (såna på konserv i sockerlag) och riven choklad.
En annan variant är med marängbottnar man köper färdiga, emellan marängerna läggs grädde som blandas med dajmkulor, ovanpå grädde tillsammans med skivade bananer.
Gjorde en tårta med vanliga tårtbottnar och vit chokladmousse och passionsmousse som fyllning. Den blev väldigt uppskattad av födelsebarnet. En annan god tårta jag har gjort var tårtbotten med choklad smak med kokosmousse och blåbärsmousse som fyllning.
Här kommer recept på Marsipan, som är mycket godare än köpt för den är inte så söt.
Den kan du använda för t e x prinsesstårta
Marsipan
och sedan ett tårtrecept
Tårta á la Ann-Britt
Hej:)
om du inte har så mycket tid så kan du göra bakelser, vanligt rulltårte recept finns i "7 sorters kakor" och så är det bara att garnera med grädde och frukt, eller godis, vad man vill helt enkelt:D
Med sockerkaksbotten tycker jag att det blir friskt och gott med två lager fyllning - nedersta marsankräm och översta mosade jordgubbar. Får safta sig över natten innan jag garnerar med grädde och valfri frukt.
Annars är det rätt gott med rice krispies-tårta. Finns recept här på MK.
Eller en god cheese cake!! Det skulle jag ha uppskattat i alla fall.
Tänkte jag skulle ge dig ett annat alternativ till tårta. Gör en rulltårta. Fyll ex.vis rullen med hallonsylt.Skär en bit ca. 4-5 cm. Ställ den på kant . Skär marsipan i remsor, och lägg runt rullbiten. Fyll toppen med vispad grädde. Så har du gjort en jättegod änka, som garanterat blir billigare än att köpa på cafe´. Sommartid sätter man en färsk halv jordgubbe på grädden. Lycka till. (Y) hälsar Gittan
Mangotårta
Cheesecake är alltid lika populärt. Den här enkel att göra, du kan också använda mogen mango, mango får man ersätta med aprikos eller persika.
Det här Behövs:
10 bitar
Botten:
150 g Digestive kex
50 g smör
Fyllning:
3 ägg
1 dl socker
1 burk (400g) mango i sirap
1 citron
15 g gelatinpulver
2 dl vispgrädde
Gör så här:
Smält smör och låt det svalna lite. Mixa eller krossa kex. Rör ner matfettet i kexsmulorna. Bred ut det i en rund form med löstagbar kant (klä på botten på formen med smörpapper), ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker till ett hårt skum. Mixa avrunnen mango, blanda med pressad citronsaft.
Lägg gelatin i rikligt med kallt 1 dl vatten i ca 5 minuter. Smält det i en kastrull eller försiktigt i mikron, låt svalna och blanda med äggskum. Vispa grädde till hårt skum, rör i till äggskummet. Häll smeten i formen och låt stelna i kylskåp, minst tre timmar eller över natten.
Här kommer det ett par lätta recept på väldigt goda tårtor. Lenas mandeltårta kommer från lilljeppe som jag bara måste rekommendera.
Bountytårta
Lenas mandeltårta
tack för alla fina tips, jag går bageri/konditori linjen på gymnasiet så det blir nog till att prova några av dessa men kanske i en annan variant (H)
vad sägs om dajmglasstårta utan dajm! sonens favorit och serverad på varje födelsedag sedan 7 år ( han fyller 20 nu )
recept: 4 äggvitor vispas med 1 tsk citronjuice och 2 dl socker går bra med muscovado ljust
2 rundlar på bakplåtspapper ca 24 cm 150 grader ugn ca 1 timme stäng av ugnen och låt stå kvar några timmar.
vill man kan man använda färdiga marängbottnar.
3 dl vispgrädde vispas
3 äggvitor vispas till hårt skum
3 ägg gulor vispas med 3 tsk florsocker & 1 tsk vaniljsocker
blanda äggsmet och grädde
( hacka 4 stora dajm och ha i ) utesluts i vår tårta
vänd ner vitorna
lägg botten i form med löstagbar kant fyll ut ordentligt
häll massan i formen och låt stå i frysen minst 7 timmar
vid servering ta upp ur formen och garnera med massor av frukt och bär efter säsong
strö eventuellt över hackad dajm.